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菜花焖肉
来自 菜肴库 · 源编号 15487
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g猪肉 50g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1173.2 mg | 59% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 214 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.5 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.3 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.2 g | 1% |
做法
- 菜花 ,猪肉 ,油 ,精盐 ,生抽
- 1、菜花用盐水泡几分钟后，清洗干净，掰成小块；
- 2、五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用；
- 3、锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒煸炒八成熟，加入菜花后放盐，炒至菜花稍软即可；