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菜花炒青椒
来自 菜肴库 · 源编号 15488
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g甜椒 60g酱油 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1113.5 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 61 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 2.6 g | 4% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 7.0 g | 2% |
做法
- 菜花 ,甜椒 ,酱油 ,油 ,精盐
- 1、菜花切小朵，青椒切成小块，生姜蒜切片，干红辣椒两个剁碎；
- 2、热锅冷油，油温至七成依次放入辅料，爆出香味；
- 3、倒入菜花煸菜后加入酱油，再放入青椒，炒熟即可；