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菜花炒鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 15493
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菜花 100g肉鸡 50g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1137.4 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 245 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 10.4 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 20.9 g | 35% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.2 g | 2% |
做法
- 菜花 ,肉鸡 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、鸡肉切片，菜花洗净控水，葱姜切丝备用；
- 2、锅里下油，下鸡肉翻炒，鸡肉变色后倒入酱油，翻炒几下倒入葱、姜爆香；
- 3、倒入菜花翻炒，加入酱油或生抽，翻炒至熟，加盐后再翻炒几下即可；