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彩椒烤鸡肉串
来自 菜肴库 · 源编号 15506
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡腿 50g甜椒 30g彩椒 50g洋葱 20g香菇 20g樱桃番茄 30g精盐 2g胡椒粉 5g橄榄油 3g
常用份量
1份 ≈ 100g1把 ≈ 60g1个 ≈ 20g1串 ≈ 30g1捆 ≈ 60g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 830.9 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 157 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 12.5 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 7.1 g | 12% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.7 g | 4% |
做法
- 鸡腿 ,甜椒 ,彩椒 ,洋葱 ,香菇 ,樱桃番茄 ,精盐 ,胡椒粉 ,油
- 1、鸡肉洗净切成1厘米见方的小丁放入碗盆中，加入生抽、料酒、葱姜、盐、胡椒粉、烤肉料腌制一小时以上；
- @3:2、蔬菜洗净，将洋葱、香菇、彩椒切成合适的大小；
- @4:3、加盐、胡椒粉、油静置半小时；
- @5:4、腌制好的鸡肉和蔬菜一起搭配着串成串，竹签在使用前放在水里浸泡10分钟；
- @6:5、烤盘中铺上锡纸，放入串好的鸡肉串，每串之间稍留空隙；
- @7:6、放入预热好的烤箱，220度烤制20分钟，烤的过程中分2、3次拿出，分别翻面与刷上酱汁；
- @8:7、出炉后刷上蜂蜜撒上芝麻即可；