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彩椒炒羊肉
来自 菜肴库 · 源编号 15510
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
羊肉 80g彩椒 40g香菜 10g鸡粉 2g大豆油 3g精盐 2g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1247 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 173 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 16.3 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.1 g | 3% |
做法
- 羊肉 ,彩椒 ,香菜 ,鸡粉 ,油 ,精盐 ,胡椒粉
- 1、把彩椒洗净切条，香菜洗净去叶切段，姜蒜切好备用，羊肉洗净切成条状；
- 2、羊肉切好后放入碗中，加盐搅拌均匀，腌制10分钟左右；
- 3、锅里倒入油爆香姜蒜；
- 4、倒入羊肉翻炒至羊肉变色；
- 5、把彩椒放入锅中，和羊肉一起翻炒，至彩椒变软，加入盐和其他调料调味；
- 6、放入香菜翻炒均匀即可；