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彩椒炒肉片
来自 菜肴库 · 源编号 15517
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
彩椒 50g番茄 50g羊肉片 50g精盐 2g绵白糖 2g酱油 2g醋 3g大豆油 4g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 963.7 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 126 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 10.4 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 6.2 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.5 g | 3% |
做法
- 彩椒 ,番茄 ,羊肉片 ,精盐 ,绵白糖 ,酱油 ,醋 ,油
- 1、菜椒、西红柿切片，干辣椒剪段，葱姜蒜切末；
- 2、肉片焯水时加料酒，只需肉片泛白即可捞出沥干水分；
- 3、热锅凉油，煸一部分葱姜蒜、干辣椒；
- 4、大火炒彩椒出水汽，放辣酱出红油，放肉片；
- 5、调盐、糖、酱油、醋、油，放西红柿翻炒均匀即可；