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彩椒炒平菇
来自 菜肴库 · 源编号 15519
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
平菇 50g木耳 50g彩椒 50g胡萝卜 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 876.4 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 201 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 8.3 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 4.2 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 42.4 g | 14% |
做法
- 平菇 ,木耳 ,彩椒 ,胡萝卜 ,油 ,精盐
- 1、彩椒、胡萝卜切成菱形，木耳洗净；
- 2、平菇洗净，焯水，捞出沥干水；
- 3、起油锅，放入葱段，出香味后，把彩椒胡萝卜倒入翻炒，彩椒变软后倒入平菇和木耳翻炒，加入盐和蚝油翻炒均匀即可；