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乌鸡山药萝卜汤
来自 菜肴库 · 源编号 15543
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
乌骨鸡 30g山药 30g白萝卜 30g枣（干） 20g桂圆 20g枸杞菜 10g薏米 10g百合 10g精盐 3g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1226.9 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 182 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.5 g | 18% |
| 脂肪 | Fat | 1.3 g | 2% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 33.4 g | 11% |
做法
- 乌骨鸡 ，山药 ，白萝卜 ，枣 ，桂圆 ，枸杞菜 ，薏米 ，百合 ，精盐 ，纯净水
- 1、乌鸡洗净切块，焯水冲洗干净后放入砂锅；
- 2、所有食材和葱姜都放入砂锅中，加入少许米酒去腥；
- 3、加入足量的开水，电砂锅选择煲汤功能，出锅前加入盐调味即可；