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菠萝烧鸡块
来自 菜肴库 · 源编号 15549
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡块 100g菠萝 50g彩椒 50g酱油 5g白砂糖 5g番茄酱 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 623.4 mg | 31% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 268 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 13.8 g | 23% |
| 脂肪 | Fat | 9.3 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 33.8 g | 11% |
做法
- 鸡块 ,菠萝 ,彩椒 ,酱油 ,白砂糖 ,番茄酱
- 1、准备材料：鸡斩件，菠萝削皮切块用盐水浸泡片刻，青红辣椒切成菱形小块；
- 2、炒锅烧热油，爆香姜片后下鸡块，翻炒至鸡块表面金黄；
- 3、加入酱油、料酒、砂糖和番茄酱翻炒均匀，下水焖片刻；
- 4、还有一点酱汁时加入辣椒块和菠萝块，翻炒至熟即可；