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菠萝饭
来自 菜肴库 · 源编号 15553
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠萝 50g米饭 100g彩椒 20g火腿 20g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 120g1小碗 ≈ 80g1份 ≈ 70g1盘 ≈ 150g1适量 ≈ 70g1勺 ≈ 40g1少许 ≈ 40g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1085 mg | 54% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 190 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 6.3 g | 11% |
| 脂肪 | Fat | 4.1 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.9 g | 11% |
做法
- 菠萝 ,米饭 ,彩椒 ,火腿 ,油 ,精盐
- 1、把菠萝对半切开，将菠萝肉完整挖出，菠萝壳放在一边待用；
- 2、将菠萝肉，火腿和彩椒切成一厘米的小丁；
- 3、热锅倒油，油温七成热时，将鸡蛋入锅炒成鸡蛋碎至半熟，倒出备用；
- 4、把火腿和彩椒放入锅中炒香，加入米饭一起翻炒至粒粒分明；
- 5、加入鸡蛋碎一起翻炒，加入生抽、盐调味出锅；
- 6、最后撒上葡萄干和核桃仁即可；