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菠萝炒鸭肉
来自 菜肴库 · 源编号 15554
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸭 100g菠萝 100g黄酱 5g大豆油 3g精盐 2g鸡精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1225.1 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 320 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 16.7 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 22.9 g | 38% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 12.4 g | 4% |
做法
- 鸭 ,菠萝 ,黄酱 ,油 ,精盐 ,鸡精
- 1、菠萝去皮切块；
- 2、鸭洗净切块；
- 3、鸭肉煸香，加料酒、糖、黄豆酱焖至八分熟，放入菠萝块继续焖至汁稠即可；