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菠萝炒牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 15559
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
牛肉 50g菠萝 100g香菜 5g酱油 5g马铃薯粉 10g鸡精 1g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1305.3 mg | 65% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 171 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 12.5 g | 21% |
| 脂肪 | Fat | 4.5 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.9 g | 7% |
做法
- 牛肉 ,菠萝 ,香菜 ,酱油 ,马铃薯粉 ,鸡精 ,油 ,精盐
- 1、牛肉洗净切薄片，加生抽、生粉、姜片抓匀，腌制备用；
- 2、菠萝切小块，用盐水泡后捞出备用；
- 3、开小火，先放入牛肉炒，三分熟后放菠萝一起炒，炒的过程中，慢慢加水，等到八分熟后放入葱末、香菜末、鸡精、盐，炒熟后即可；