← 返回列表
菠萝炒苦瓜
来自 菜肴库 · 源编号 15561
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠萝 70g苦瓜 70g精盐 2g味精 1g绵白糖 5g橄榄油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 870.3 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 96 kcal | 5% |
| 蛋白质 | Protein | 1.5 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 3.2 g | 5% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.3 g | 5% |
做法
- 菠萝 ,苦瓜 ,精盐 ,味精 ,绵白糖 ,油
- 1、菠萝削皮洗净切片，用盐水浸泡后捞出备用；
- 2、苦瓜洗净切开，去除瓜瓤和瓜子，切片用盐水泡后捞出，用凉水冲洗一下备用；
- 3、烧锅加油，油温微热放入苦瓜和菠萝快炒，最后放入盐、味精、白糖炒匀后即可；