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菠菜培根沙拉
来自 菜肴库 · 源编号 15574
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
菠菜 30g胡萝卜 30g腊肉 20g鸡蛋 60g洋葱 50g大豆油 3g精盐 2g花生酱 5g芝麻酱 5g生抽 2g绵白糖 5g芝麻 8g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1331.4 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 373 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 15.0 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 26.8 g | 45% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 20.2 g | 7% |
做法
- 菠菜 ,胡萝卜 ,腊肉 ,鸡蛋 ,洋葱 ,油 ,精盐 ,花生酱 ,芝麻酱 ,生抽 ,绵白糖 ,芝麻
- 1、准备材料；
- 2、用温开水将芝麻酱和花生酱化开，搅拌均匀，加入生抽和白糖至糖完全融化，撒上白芝麻，搅拌均匀即可；
- 3、菠菜去根洗净，切成3cm的小段，放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持菠菜翠绿的颜色)，在凉开水中过凉并沥干；
- 4、胡萝卜去皮洗净，刨成丝；
- 5、培根切成小块，平底锅烧热，放入培根煎至两面熟透；
- 6、鸡蛋煮熟，冷却后剥壳，切小块；
- 7、洋葱洗净，切成细丝，蒜去皮洗净，压成蒜泥；
- 8、将食材倒入盘中，加入适量芝麻花生酱，拌匀即可；