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菠菜木耳炒蛋
来自 菜肴库 · 源编号 15576
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠菜 60g木耳 60g鸡蛋 60g大豆油 3g精盐 2g味精 1g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1027.1 mg | 51% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 289 kcal | 14% |
| 蛋白质 | Protein | 17.2 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 9.3 g | 16% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 43.8 g | 15% |
做法
- 菠菜 ,木耳 ,鸡蛋 ,油 ,精盐 ,味精
- 1、木耳提前泡好，鸡蛋打好，菠菜洗净沥干水；
- 2、锅放油烧热，倒入鸡蛋液迅速翻炒出锅；
- 3、放油烧热放入葱花爆香，放进木耳菠菜翻炒两分钟，再放进炒好的鸡蛋，加盐、味精出锅即可；