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鲜菠菜鸡蛋汤
来自 菜肴库 · 源编号 15579
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
鸡蛋 60g菠菜 70g大豆油 3g精盐 2g芝麻油 3g纯净水 100g马铃薯粉 5g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 928.9 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 175 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 10.1 g | 17% |
| 脂肪 | Fat | 11.4 g | 19% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.7 g | 3% |
做法
- 鸡蛋 ,菠菜 ,油 ,精盐 ,油 ,纯净水 ,马铃薯粉
- 1、菠菜洗净、根部朝一端摆放；
- 2、菠菜切碎、鸡蛋磕入碗中；
- 3、锅中入水，放入切好的菠菜沫；
- 4、开大火煮开，将搅打好的鸡蛋液顺着冒泡的开水里倒入，不要搅动；
- 5、调好芡汁倒入汤汁里面，加盐和油即可；