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菠菜鸡蛋盒
来自 菜肴库 · 源编号 15580
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
菠菜 30g鸡蛋 60g粉条 30g小麦面粉 80g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g五香粉 3g
常用份量
1个 ≈ 110g1份 ≈ 100g1块 ≈ 80g1角 ≈ 30g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1216.3 mg | 61% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 521 kcal | 26% |
| 蛋白质 | Protein | 21.7 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 10.5 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 87.0 g | 29% |
做法
- 菠菜 ,鸡蛋 ,粉条 ,小麦面粉 ,油 ,精盐 ,生抽 ,五香粉
- 1、粉丝提前泡好，菠菜放清水里清洗干净，面粉加入水，柔成面团；
- 2、锅里加入水烧开，然后加入菠菜烫；
- 3、鸡蛋打散，锅里加入油加入鸡蛋，然后快速炒散；
- 4、烫好的菠菜切碎，然后加入炒好的鸡蛋，在加入粉丝，加入盐、鸡精、生抽搅拌均匀；
- 5、最后在加入五香粉，再次搅拌均匀；
- 5、面团切成小块，拿一小块擀成面皮，然后包上馅，边边捏紧；
- 5、电饼铛倒入油预热，然后摆上盒子；
- 6、一在煎黄翻面煎，煎至两面金黄，然后装出起来；