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拌黄瓜
来自 菜肴库 · 源编号 15662
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
黄瓜 150g香菜 10g酱油 5g醋 3g精盐 2g芝麻油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1094.3 mg | 55% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 49 kcal | 2% |
| 蛋白质 | Protein | 1.8 g | 3% |
| 脂肪 | Fat | 2.3 g | 4% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.7 g | 2% |
做法
- 黄瓜 ,香菜 ,酱油 ,醋 ,精盐 ,油
- 1、黄瓜削皮，洗干净；
- 2、大蒜、香菜，洗干净，待用；
- 3、大蒜用研磨器研成蒜泥，没有研磨器的朋友可以用刀切碎；
- 4、蒜泥碗中加入酱油、醋、盐、油；
- 5、香菜切碎，撒在黄瓜条上；
- 6、调好的汤汁浇在黄瓜条上；
- 7、用筷子把汤汁和瓜条拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一下，就可以吃了；