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板栗烧排骨
来自 菜肴库 · 源编号 15671
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猪小排 100g酱油 5g大豆油 3g精盐 2g醋 3g栗子 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1151.8 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 420 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 19.3 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 28.7 g | 48% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.8 g | 7% |
做法
- 猪小排 ,酱油 ,油 ,精盐 ,醋 ,栗子
- 1、板栗剥皮切成两半，准备好姜蒜八角配料；
- 2、排骨洗净，焯水捞起，用料酒、酱油码味；
- 3、热油下姜、蒜、八角，再倒入排骨，炒到表面金黄；
- 4、倒入板栗，翻炒片刻，加入水烧开，可根据个人口味加酱油或盐，烧开后转高压锅焖煮10分钟即可；