← 返回列表
板栗鸡块煲
来自 菜肴库 · 源编号 15681
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡翅 100g栗子 50g大豆油 3g精盐 2g生抽 2g老抽 5g白砂糖 5g
常用份量
1份 ≈ 400g1小碗 ≈ 50g1少量 ≈ 50g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1317.4 mg | 66% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 349 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 21.6 g | 36% |
| 脂肪 | Fat | 14.9 g | 25% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 32.8 g | 11% |
做法
- 鸡翅 ,栗子 ,油 ,精盐 ,生抽 ,老抽 ,白砂糖
- 1、板栗直接买去掉壳的，洗干净，大只的就切开，小的就不需要切；
- 2、鸡翅切开两段；
- 3、姜切片，大蒜拍碎；
- 4、热锅热油，放入姜片大蒜，小火爆香；
- 5、接着放入鸡块翻炒，倒入适量的料酒；
- 6、把板栗放进去，加入适量的开水，同时加生抽、老抽、少量的盐、砂糖；
- 7、大火煮开；
- 8、转小火焖煮；
- 9、最后大火收汁；