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板栗炒鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 15686
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
肉鸡 100g栗子 20g大豆油 3g精盐 2g酱油 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1124.9 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 457 kcal | 23% |
| 蛋白质 | Protein | 17.8 g | 30% |
| 脂肪 | Fat | 38.5 g | 64% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.8 g | 3% |
做法
- 肉鸡 ,栗子 ,油 ,精盐 ,酱油
- 1、把板栗洗干净，在背上划个口这是为了板栗好剥，再放水里煮五分钟即可；
- 2、把要的东西都准备好，姜片、干辣椒、大蒜都切好；
- 3、鸡肉切成块，用水煮到5分钟，捞起洗净；
- 4、热锅加入适量的油，将鸡肉翻炒5分钟后，加入板栗再翻炒5分钟左右，放入干辣椒、姜片、蒜炒香，加入适量的水闷起，到水快干的时候放入盐即可起锅；