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白玉菇炒瘦肉
来自 菜肴库 · 源编号 15711
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g白玉菇 80g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g淀粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1166.8 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 599 kcal | 30% |
| 蛋白质 | Protein | 46.3 g | 77% |
| 脂肪 | Fat | 35.7 g | 60% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 29.6 g | 10% |
做法
- 1、白玉菇切块，姜切丝，瘦肉加入淀粉、生抽腌制10分钟；
- 2、油热，给姜丝炒一下；
- 3、倒入白玉菇；
- 4、加一点水煮开，倒入瘦肉；
- 5、给一小勺盐，瘦肉炒熟即可出锅；