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白玉菇炒腊肠
来自 菜肴库 · 源编号 15712
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
口蘑 100g大腊肠 30g大豆油 3g精盐 2g酱油 2g蘑菇 50g芝麻油 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1240.6 mg | 62% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 415 kcal | 21% |
| 蛋白质 | Protein | 44.1 g | 74% |
| 脂肪 | Fat | 14.4 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 36.5 g | 12% |
做法
- 口蘑 ,大腊肠 ,油 ,精盐 ,酱油 ,蘑菇 ,油
- 1、准备食材：白玉菇、广式腊肠一根；
- 2、白玉菇剪去根部、摘洗干净；
- 3、腊肠斜刀切片；
- 4、把白玉菇入沸水中焯烫；
- 5、捞出沥去水分；
- 6、炒锅内放油，5分热即放入白玉菇翻炒；
- 7、放入少许的酱油提味；
- 8、倒入腊肠、放精盐、蘑菇精、翻炒入味；
- 9、最后点油提亮即可出锅；