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白木耳炒毛豆
来自 菜肴库 · 源编号 15722
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
银耳 100g毛豆 50g大豆油 3g精盐 2g绵白糖 4g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 798.4 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 158 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 8.3 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 5.8 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 21.1 g | 7% |
做法
- 1、准备好食材，白木耳弄碎，提前泡一个小时；
- 2、烧一锅水，等开后，下白木耳和毛豆焯水两分钟捞起；
- 3、油烧热后，下毛豆和白木耳翻炒片刻，下盐和糖翻炒；
- 4、下胡椒粉翻炒均匀，装盘；