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萝卜小排汤
来自 菜肴库 · 源编号 15725
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母
主要配料
猪小排 50g白萝卜 100g扇贝 50g精盐 2g生抽 2g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1169.4 mg | 58% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 194 kcal | 10% |
| 蛋白质 | Protein | 14.8 g | 25% |
| 脂肪 | Fat | 13.1 g | 22% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.3 g | 2% |
做法
- 猪小排 ,白萝卜 ,扇贝 ,精盐 ,生抽 ,纯净水
- 1、准备好材料，扇贝提前浸泡，排骨汆水备用，生姜切块，小葱切末；
- 2、砂锅一次性放足分量的水，想要煲出好汤，中间不能加水哦；把除了萝卜以上的所有材料一起放进锅内；
- 3、排骨炖了30分钟左右，加入切好的白萝卜；
- 4、加入白萝卜之后炖10分钟，出锅前撒入盐和葱花；