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白萝卜炖排骨
来自 菜肴库 · 源编号 15727
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
白萝卜 100g猪大排 100g精盐 2g混合油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 885.3 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 307 kcal | 15% |
| 蛋白质 | Protein | 19.0 g | 32% |
| 脂肪 | Fat | 23.5 g | 39% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.7 g | 2% |
做法
- 1、排骨焯水，白萝卜切块，生姜切片；
- 2、排骨生姜炒香，加入料酒、盐一起翻炒入味；
- 3、加入白萝卜和适量的清水，炖煮20分钟左右就可以出锅；