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白萝卜煲牛肉
来自 菜肴库 · 源编号 15729
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
白萝卜 100g蒜苗 60g牛肉 50g大豆油 3g精盐 2g鸡精 2g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1253.5 mg | 63% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 146 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 13.4 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 4.8 g | 8% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 14.1 g | 5% |
做法
- 白萝卜 ,蒜苗 ,牛肉 ,油 ,精盐 ,鸡精 ,胡椒粉
- 1、准备好食材：萝卜去皮切块、牛肉切块，锅中水烧开，放入牛肉快焯烫洗净备用；
- 2、砂锅中加入适量的清水，放入调味料，再放入焯烫过的牛肉块，加入料酒；
- 3、加入咖喱粉，大火煮开，小火加盖煲至60分钟，然后把调味料捞出；
- 4、放入萝卜块继续煲至萝卜变透明，已熟加入盐，加入胡椒粉和鸡精；
- 5、最后撒上蒜苗花关火；