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白菜烧豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 15744
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小白菜 100g豆腐 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 921.4 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 83 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 4.7 g | 8% |
| 脂肪 | Fat | 6.0 g | 10% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.1 g | 1% |
做法
- 1、把白菜洗干净，切成一厘米的长段，豆腐切块；
- 2、放油把花椒爆香，然后捞出；
- 3、豆腐煎香，把大蒜、姜爆香，把白菜爆炒，放盐；炒一会出锅；