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白菜豆腐砂锅
来自 菜肴库 · 源编号 15755
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
大白菜 50g豆腐 100g金针菇 20g猪肉 30g胡椒粉 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 844.5 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 217 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 12.9 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 10.2 g | 3% |
做法
- 大白菜 ,豆腐 ,金针菇 ,猪肉 ,胡椒粉 ,精盐
- 1、大白菜叶子就成；
- 2、切白菜、猪肉、姜蒜、辣椒；
- 3、炒锅不用油，放入猪肉，开火，翻炒；差不多把猪肉拨一边，爆香姜蒜、辣椒；
- 4、然后放入白菜翻炒，切入豆腐块，放入鸡汤一碗，盖锅盖咕嘟10分钟，加入金针菇，最后撒香葱段，尝咸淡加盐，白胡椒粉，完成；