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白菜豆腐汤
来自 菜肴库 · 源编号 15756
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 蛋奶豆类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
豆腐 100g小白菜 100g豆瓣酱 5g辣椒酱 2g绵白糖 3g纯净水 100g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1385.9 mg | 69% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 147 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 8.7 g | 15% |
| 脂肪 | Fat | 9.0 g | 15% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 9.8 g | 3% |
做法
- 豆腐 ,小白菜 ,豆瓣酱 ,辣椒酱 ,绵白糖 ,纯净水 ,油 ,精盐
- 1、准备好所有食材，小白菜切片，葱切段；
- 2、爆炒大葱出香味后，爆炒小白菜；
- 3、放入大酱和辣酱还有少许白糖继续翻炒；
- 4、加入水煮沸后加入豆腐；
- 5、出锅后撒上香菜提味，完成大酱汤；