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白菜炒猪血
来自 菜肴库 · 源编号 15758
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪血 50g大白菜 100g精盐 2g色拉油 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 883.3 mg | 44% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 75 kcal | 4% |
| 蛋白质 | Protein | 7.7 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 3.4 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 3.9 g | 1% |
做法
- 1、猪血切片用清水洗净；
- 2、白菜洗净切片；
- 3、葱、姜、蒜、干椒切片；
- 4、锅中放油，先放干辣椒再放入葱姜蒜炒出香味后，放猪血翻炒，变色后放入白菜继续翻炒，依次放生抽、盐、鸡精等调味；