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白菜炒猪肉
来自 菜肴库 · 源编号 15759
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 50g酱油 5g老抽 5g小白菜 100g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1580.4 mg | 79% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 216 kcal | 11% |
| 蛋白质 | Protein | 9.7 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 18.4 g | 31% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 4.1 g | 1% |
做法
- 猪肉 ,酱油 ,老抽 ,小白菜 ,油 ,精盐
- 1、将猪腹肉洗净并切成一段一段的；
- 2、将太阳白洗净，并从中间切开，切成两半；
- 3、在锅中倒入少量的油，预热后将猪肉倒入翻炒，直至猪肉变成微黄色后，向锅里倒入生抽翻炒；
- 4、将太阳白倒入并翻炒，向锅里倒入适量的老抽翻炒一会儿，加上适量的水，盖上锅盖；
- 5、等锅铲可以将太阳白穿透时，就可以出锅；