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白菜炒年糕
来自 菜肴库 · 源编号 15768
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
年糕 50g大白菜 50g鸡蛋 60g香肠 30g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1620.8 mg | 81% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 350 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 17.6 g | 29% |
| 脂肪 | Fat | 20.8 g | 35% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 23.9 g | 8% |
做法
- 年糕 ,大白菜 ,鸡蛋 ,香肠 ,油 ,精盐
- 1、把年糕切片备好，大白菜洗好切好；
- 2、烧热水，煮年糕，煮一会儿年糕微软就可以盛出了；
- 3、倒油炒鸡蛋，加入白菜炒，白菜叶炒软了就倒入煮熟的年糕，这时候可以加一点点水，把黏在一起的年糕炒开，就可以放入一勺老干妈，放点盐，怕不够鲜还可以放点鸡精；
- 4、炒一会儿就可以放香肠，翻几下就可以出锅；