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白菜炒豆腐
来自 菜肴库 · 源编号 15779
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
小白菜 50g豆腐 100g番茄 30g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 861 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 123 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 7.6 g | 13% |
| 脂肪 | Fat | 8.6 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.6 g | 2% |
做法
- 小白菜 ,豆腐 ,番茄 ,油 ,精盐
- 1、把豆腐用热水焯一下，热水里少放盐，切成1厘米厚，用油炸至两面金黄；
- 2、把白菜切成丝，西红柿切成小块，葱姜切丝，蒜切片，辣椒切段；
- 3、锅里放油，把葱姜蒜辣椒放锅里炒香，放一个大料，把西红柿放锅里炒出红色，放少许豆瓣酱，炒开后放白菜炒一下后放少许热水；把豆腐放锅里，再放少许盐；
- 4、把白菜炒熟后就好了；