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白菜炒大虾
来自 菜肴库 · 源编号 15780
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 水产品类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
长毛对虾 100g大白菜 50g大豆油 3g精盐 2g味精 1g醋 3g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1119.2 mg | 56% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 131 kcal | 7% |
| 蛋白质 | Protein | 19.8 g | 33% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.2 g | 2% |
做法
- 长毛对虾 ,大白菜 ,油 ,精盐 ,味精 ,醋
- 1、大虾剔除虾线，切成两段；白菜洗净，切块；
- 2、炒锅置火上，加入油，烧至成热，放入葱丝、姜丝爆香；
- 3、倒入虾段，慢火煸炒，炒至虾脑油红润时加入白菜；
- 4、继续慢火炒熟，加盐、料酒、醋、味精调味即可；