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早餐饼
来自 菜肴库 · 源编号 15851
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
鸡蛋 50g蛋糕 100g黄豆粉 50g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 921.8 mg | 46% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 661 kcal | 33% |
| 蛋白质 | Protein | 31.6 g | 53% |
| 脂肪 | Fat | 21.6 g | 36% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 87.1 g | 29% |
做法
- 鸡蛋 ，蛋糕 ，黄豆粉 ，油 ，精盐
- 1、鸡蛋和豆粉、油；
- 2、预拌粉，先放入容器，搅拌，边搅拦边加入剩下面粉，视面粉吸水性加减量；
- 3、直到可以揉成光滑面团，盖上湿布，静置分钟左右；
- 4、案板上撒一些面粉，把面团取出擀成厘米左右厚薄均匀的面团；
- 5、用模具扣出自己喜欢的形状；
- 6、不粘锅烧热，放入早餐饼生胚，转小火煎到两面微黄；
- 7、掰开，内部组织如饼干一样发白就熟透了；