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水地瓜
来自 菜肴库 · 源编号 15854
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
生菜 30g冬瓜 30g木耳 30g菜花 30g甘薯 30g橄榄油 3g精盐 2g胡椒粉 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 839.8 mg | 42% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 156 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 5.4 g | 9% |
| 脂肪 | Fat | 4.0 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 30.5 g | 10% |
做法
- 生菜 ，冬瓜 ，木耳 ，菜花 ，甘薯 ，油 ，精盐 ，胡椒粉
- 1、准备所有的食材；
- 2、地瓜洗净切两半，放入沸水锅中大火蒸10分钟；
- 3、生菜洗净；冬瓜去皮洗净，切小块；木耳用清水泡发洗净，去蒂撕小朵；花椰菜切小朵洗净；
- 4、冬瓜和花椰菜放入沸水中，大火再次煮开后转小火煮10分钟；
- 5、将木耳和生菜放入锅中，加少许油和盐，转大火再煮两分钟，出锅后加适量黑胡椒调味即可；