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蒜黄炒鸡肉
来自 菜肴库 · 源编号 15855
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
蒜苗 100g鸡胸脯肉 50g大豆油 3g精盐 2g生抽 5g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1133.1 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 127 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 14.6 g | 24% |
| 脂肪 | Fat | 4.4 g | 7% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.3 g | 3% |
做法
- 蒜苗 ，鸡胸脯肉 ，油 ，精盐 ，生抽
- 1、鸡胸肉切片，倒入少许料酒、淀粉抓匀；
- 2、蒜黄切段，切蒜末，干辣椒剪成两段去籽；
- 3、热锅凉油，下蒜末、干辣椒炒香；
- 4、鸡肉下锅炒白，加蒜黄炒；
- 5、菜塌下去后加盐，淋少许生抽，撒少许花椒粉，出锅即可；