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西红柿洋葱炒西芹
来自 菜肴库 · 源编号 15856
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5
- 分类
- 蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
番茄 60g洋葱 30g西芹 20g甜椒 10g大豆油 3g精盐 2g绵白糖 5g胡椒粉 5g鸡蛋 60g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 935.5 mg | 47% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 174 kcal | 9% |
| 蛋白质 | Protein | 9.4 g | 16% |
| 脂肪 | Fat | 8.5 g | 14% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.4 g | 5% |
做法
- 番茄 ，洋葱 ，西芹 ，甜椒 ，油 ，精盐 ，绵白糖 ，胡椒粉 ，鸡蛋
- 1、西红柿去皮，各材料切中块，鸡蛋打发；
- 2、鸡蛋打散，香煎炒碎盛出；
- 3、热锅热油，炒香蒜头，放入西红柿、芹菜、洋葱、黄甜椒小火翻炒，加入鸡蛋；
- 4、刚开始变软时，加入盐、白糖、黑胡椒碎，翻炒一下出锅装盘；