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酱油烤鸡
来自 菜肴库 · 源编号 15880
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡 100g酱油 5g绵白糖 5g蜂蜜 10g大豆油 3g迷迭香 10g芝麻 10g精盐 2g胡椒粉 5g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1143.3 mg | 57% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 312 kcal | 16% |
| 蛋白质 | Protein | 23.2 g | 39% |
| 脂肪 | Fat | 14.6 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 23.2 g | 8% |
做法
- 鸡 ，酱油 ，绵白糖 ，蜂蜜 ，油 ，迷迭香 ，芝麻 ，精盐 ，胡椒粉
- 1、先处理鸡
- 2、把鸡切成大块，基本就是鸡腿卸两块，鸡身部分卸成块；
- 3、再在肉比较厚的地方切一刀；
- 4、再用叉子在每块鸡肉上插两下；
- 5、用盐和胡椒粉给鸡肉个底味儿；
- 6、放进保鲜袋里，再放入两支迷迭香；
- 7、将所有酱汁和蒜头放入料理机；
- 8、搅打至无颗粒的稀糊状；
- 9、倒入鸡肉里，封好，抓住袋子把酱汁揉均匀，裹上每块儿鸡肉；
- 10、腌制2小时，放置烤箱烤至金黄色，出炉后撒上芝麻；