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腊肠火腿炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 15882
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
米饭 100g玉米 30g火腿 20g豌豆 20g腊肠 20g生抽 5g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1686.9 mg | 84% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 337 kcal | 17% |
| 蛋白质 | Protein | 13.0 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 14.2 g | 24% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 40.3 g | 13% |
做法
- 米饭 ，玉米 ，火腿 ，豌豆 ，腊肠 ，生抽 ，油 ，精盐
- 1、隔餐饭，腊肠，火腿，玉米，豌豆，生抽；
- 2、锅里放水，先把豌豆和玉米焯水；个人觉得豌豆坐炒饭，甚至炒菜，都建议焯水，最好煮熟；因为炒的时候，是跟难炒软；
- 3、热锅，放腊肠炒香，炒出油；
- 4、然后放入火腿炒；
- 5、然后放入玉米和豌豆；
- 6、翻炒均匀，炒香；
- 7、放入白饭；
- 8、搅拌均匀，搅散饭粒和配菜均匀融合；
- 9、放入适量的生抽；
- 10、翻炒均匀；放少量的盐，搅拌均匀；即可；