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香烤五花肉
来自 菜肴库 · 源编号 15946
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g黄酱 5g酱油 3g辣椒粉 3g孜然粉 2g胡椒粉 2g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1200.9 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 389 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 16.9 g | 28% |
| 脂肪 | Fat | 33.7 g | 56% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 5.7 g | 2% |
做法
- 猪肉 ，黄酱 ，酱油 ，辣椒粉 ，孜然粉 ，胡椒粉 ，油 ，精盐
- 1、五花肉洗净，切薄片；
- 2、加入烤肉酱，再加入酱油；
- 3、将所有调味抓匀，让其更好的入味儿，腌制约30分钟；
- 4、烤架铺高温油布，腌好的五花肉，整齐的码放在烤架上，烤箱预热，温度210度，时间10分钟，预热后放入烤架；
- 5、孜然粉，辣椒粉，椒盐粉，黑胡椒粉混合均匀，待烤到五花肉边缘微微卷起后，取出，撒上混合调味，用筷子将五花肉翻面，同样均匀撒上调味；放回去继续烤到烤箱停止工作即可；