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印度风味酸奶烤鸡胸
来自 菜肴库 · 源编号 15952
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
鸡胸脯肉 100g酸奶 50g豆瓣辣酱 5g蜂蜜 10g橄榄油 3g精盐 2g酱油 5g柠檬 10g
常用份量
1支 ≈ 40g1个 ≈ 30g1份 ≈ 30g1盘 ≈ 90g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1201.3 mg | 60% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 231 kcal | 12% |
| 蛋白质 | Protein | 26.6 g | 44% |
| 脂肪 | Fat | 6.6 g | 11% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.5 g | 6% |
做法
- 鸡胸脯肉 ，酸奶 ，豆瓣辣酱 ，蜂蜜 ，油 ，精盐 ，酱油 ，柠檬
- 1、鸡胸肉一块，用刀背拍散，用牙签扎眼；
- 2、蒜切成蒜蓉，加入甜辣酱、酸奶、盐、蜂蜜、雨露和小青柠；
- 3、加入肉豆蔻粉，搅拌均匀；
- 4、把鸡肉浸入料汁中，盖上保鲜膜放进冰箱腌制一夜；
- 5、烤盘放上锡纸，刷油，鸡肉和配菜放上去，放进烤箱烘烤；
- 6、剩余的料汁加热熬一下；
- 7、鸡肉烤好摆盘，淋上料汁，再滴几滴辣椒仔即可；