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西葫芦鸡蛋饼
来自 菜肴库 · 源编号 15954
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,6,3,4,5
- 分类
- 主食类,孕妇,乳母,宝宝辅食,学生餐
主要配料
西葫芦 40g小麦面粉 80g鸡蛋 60g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1个 ≈ 80g1份 ≈ 80g1张 ≈ 120g1角 ≈ 50g1块 ≈ 50g1片 ≈ 50g1盘 ≈ 200g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 869.8 mg | 43% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 408 kcal | 20% |
| 蛋白质 | Protein | 20.8 g | 35% |
| 脂肪 | Fat | 10.3 g | 17% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 59.6 g | 20% |
做法
- 西葫芦 ，小麦面粉 ，鸡蛋 ，油 ，精盐
- 1、准备好所有原料；
- 2、将西葫芦洗净，首先切成薄片，然后切成细丝；
- 3、将西葫芦细丝放入面盆中，打入鸡蛋，倒入适量面粉，洒入适量的盐；
- 4、用筷子慢慢沿一个方向搅拌，使原料成面糊状；
- 5、平底锅中倒入少许油，摇晃平底锅，让油均匀铺满锅底；
- 6、待油稍热，倒入一勺面糊，用木铲将面糊铺满锅底，小火煎；
- 7、待一面煎成金黄色，翻面继续煎，煎大约1~2分钟即可出锅；