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什锦蛋炒饭
来自 菜肴库 · 源编号 15955
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,蛋奶豆类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
米饭 80g火腿肠 20g甜椒 10g鸡蛋 60g小白菜 30g大豆油 3g精盐 2g
常用份量
1大碗 ≈ 150g1小碗 ≈ 70g1盘 ≈ 130g1份 ≈ 90g1适量 ≈ 90g1少许 ≈ 70g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1061.2 mg | 53% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 251 kcal | 13% |
| 蛋白质 | Protein | 13.3 g | 22% |
| 脂肪 | Fat | 10.6 g | 18% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 26.3 g | 9% |
做法
- 米饭 ,火腿肠 ,甜椒 ,鸡蛋 ,小白菜 ,油 ,精盐
- 1、鸡蛋炒好盛出，青椒切小丁；
- 2、火腿肠切小丁；
- 3、米饭倒入锅内，用锅铲弄碎后把辅料倒入，翻炒；
- 4、青菜焯水；
- 5、炒饭装盘，青菜圈在周围。