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群英荟萃
来自 菜肴库 · 源编号 15968
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
西葫芦 50g茄子 50g马铃薯 50g番茄 50g大豆油 3g胡椒粉 5g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 799.8 mg | 40% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 116 kcal | 6% |
| 蛋白质 | Protein | 3.3 g | 6% |
| 脂肪 | Fat | 3.5 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 18.9 g | 6% |
做法
- 西葫芦 ，茄子 ，马铃薯 ，番茄 ，油 ，胡椒粉 ，精盐
- 1、西葫芦、茄子、马铃薯、番茄切成片；
- 2、起锅烧水，把土豆片先煮熟；
- 3、准备好烤盘，铺上铝箔纸，把意粉酱涂抹均匀，把蔬菜按顺序码上；
- 4、调制表面刷汁：油、盐、黑胡椒和意粉酱拌匀；
- 5、将刷汁均匀地刷在蔬菜表面，再撒上蒜末，盖上一层油纸或者铝箔，放进烤箱中烤熟；