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猴头鸽子玉米汤
来自 菜肴库 · 源编号 16103
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 禽肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
猴头菇 40g玉米 40g鸽 50g胡萝卜 50g精盐 3g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 1342.4 mg | 67% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 170 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 11.2 g | 19% |
| 脂肪 | Fat | 7.8 g | 13% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 16.1 g | 5% |
做法
- 猴头菇 ,玉米 ,鸽 ,胡萝卜 ,精盐 ,纯净水
- 1、把鸽子放在冷水中焯，水开后捞出来，放入凉水中激一下；
- 2、待汤锅中的中烧开后加入鸽子；
- 3、加入猴头菇、玉米、胡萝卜、姜片，水可以多放一点，多煲一段时间；
- 4、煮一个小时左右加入盐，继续煮，再煮半小时左右就可以出锅；