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家常胡萝卜炒肉
来自 菜肴库 · 源编号 16105
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
猪肉 100g胡萝卜 100g粟米油 2g精盐 2g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 963.7 mg | 48% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 381 kcal | 19% |
| 蛋白质 | Protein | 16.1 g | 27% |
| 脂肪 | Fat | 32.3 g | 54% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.1 g | 3% |
做法
- 1、胡萝卜、肉切丝，蒜切碎；
- 2、热锅倒油，放入肉丝翻炒；
- 3、翻炒至肉变色，倒入酱香鲜；放入蒜瓣翻炒；
- 4、放入胡萝卜丝翻炒，加少量水，翻炒至胡萝卜丝变软，加盖锅盖焖一会儿；