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海带排骨羹
来自 菜肴库 · 源编号 16122
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4
- 分类
- 畜肉类,汤羹类,孕妇,乳母,学生餐
主要配料
海带 100g猪小排 40g大豆油 3g精盐 2g枸杞菜 10g纯净水 100g
常用份量
1小份 ≈ 150g1大份 ≈ 300g1例 ≈ 150g1小碗 ≈ 180g1大碗 ≈ 350g1盆 ≈ 550g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 823.4 mg | 41% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 163 kcal | 8% |
| 蛋白质 | Protein | 8.5 g | 14% |
| 脂肪 | Fat | 13.3 g | 22% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 2.6 g | 1% |
做法
- 海带 ,猪小排 ,油 ,精盐 ,枸杞菜 ,纯净水
- 1、排骨先用冷水浸泡出部分血水，然后下开水锅焯掉血沫备用；
- 2、加入香料、草果、老姜、枸杞；
- 3、海带结泡发后切成较宽的条状；
- 4、将排骨放入电饭煲，加足量的清水，加入香料和老姜；
- 5、加入海带，撒入花椒粉调匀；
- 6、盖上盖子，选择“煲汤”程序至程序结束即可；