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清炒金瓜
来自 菜肴库 · 源编号 16127
基本信息
- 适宜人群
- 1,2,3,4,5,7,8
- 分类
- 素菜类,孕妇,乳母,学生餐,老年餐
主要配料
南瓜 100g大豆油 3g精盐 2g姜 3g蒜 3g水 50g
常用份量
1碗 ≈ 150g1盘 ≈ 200g1份 ≈ 100g1碟 ≈ 50g1两 ≈ 50g1小碗 ≈ 50g1半碗 ≈ 75g1半盘 ≈ 100g
营养成分
| 矿物质 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 钠 | Na | 788.4 mg | 39% |
| 能量及宏量营养素 | 英文名 | 含量 | NRV% |
|---|---|---|---|
| 能量 | Calorie | 63 kcal | 3% |
| 蛋白质 | Protein | 1.1 g | 2% |
| 脂肪 | Fat | 3.3 g | 6% |
| 碳水化合物 | Carbohydrate | 8.0 g | 3% |
做法
- 1、南瓜去皮去瓤切片备用；
- 2、热油锅，放入姜丝，大蒜爆香；
- 3、倒入南瓜炒大火三分钟左右；
- 4、加一小碗清水；
- 5、再加一点盐；
- 6、小火炖10分钟，即可出锅；